
Die Ortschaft Cisternino blickt südöstlich auf das wunderschöne und wegen der vielen ‚Trulli’ bekannte Tal Valle d’Itria.
Die Gründung des schon in der späten Altsteinzeit bewohnten Ortes wird nach einer Legende Sturnoi, dem Kameraden von Diomedis zugeschrieben. Nach der Teilnahme am messapischen Bündnis gegen Taranto wurde der Ort ein römisches Zentrum namens Sturnium und wurde 216 v.Ch. bei den Streifzügen Hannibals durch Apulien zerstört.
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